Con motivo de Las Fiestas en Honor a nuestra Señora de Fátima - Valle San Lorenzo 2024 se realiza el Tercer Concurso de Mojos Rojos, organizado por la COMISIÓN DE FIESTAS DE VALLE SAN LORENZO 2024 a realizar en el Mercado del Agricultor de Arona, Valle San Lorenzo.

INSCRIPCIÓN

Se realizará enviando el modelo de inscripción del reverso al Whatsapp 686761511 desde la publicación de las presentes bases hasta el viernes 17 de mayo a las 14:00 horas, o bien, directamente el mismo sábado 18 en las instalaciones del mercado hasta las 10:15 horas.

REQUISITOS

1. Podrá participar toda aquella persona mayor de edad que lo desee. 
2. Se podrá presentar sólo un mojo rojo por participante. 
3. Todo mojo deberá tener como ingredientes básicos: pimienta roja, ajos, pimentón; aceite; vinagre, comino y sal o sustitutos, y se podrá añadir cualquier tipo de ingrediente que se crea oportuno con el fin de dar a su plato un toque de originalidad y sabor. 
4. Habrá que traer el mojo rojo ya preparado y presentarlo el día 18 de mayo en El Mercado del Agricultor de Arona, ubicado en Valle San Lorenzo entre las 8:00 y 10:15 h.  
5. Una vez presentado el mojo rojo pasa a ser propiedad de la organización y el concursante no podrá reclamarlo y, tras el fallo del jurado popular, se realizará una degustación entre los asistentes.
6. Cada mojo rojo será expuesto con el nombre que se ha indicado en la inscripción.
7. Los elementos a valorar por el jurado son: la presentación general, el sabor, la originalidad y la textura. La presentación debe de ser homogénea en toda la superficie y con buena uniformidad de forma.